Erbsensuppe, wer da an einen wärmenden Eintopf für kalte Wintertage denkt, liegt hier falsch. Wir kombinieren knackige, grüne Erbsen aus der Tiefkühltruhe mit erfrischendem Basilikum und Parmesan zu einem leichten cremigen Süppchen, das perfekt für warme Sommertage ist und in…
// von Sandy Nitzer // Heute habe ich mal ein altes Familienrezept für euch. Einen schlesischen Mohnstollen. Meine Oma hat diesen Stollen jedes Jahr gebacken, selbst mit 91 Jahren noch. Ohne war es kein Weihnachten. Leider ist meine geliebte Oma…
// von Jutta Fischer // Sind Herzensrezepte eigentlich immer traditionsreiche Familienrezepte, weitergegeben von Generation zu Generation? Auf gar keine Fall! Eines meiner Herzensrezepte ist noch jung und ich bin fast versucht zu sagen: jung und knackig, ganz so wie das…
// von Jens Fischer // Vor ein paar Jahren war ich regelmäßig ein Mal pro Jahr beruflich für eine gute Woche in Los Angeles zu Gast. Auf Messe im Juni. Wer sich ein bisschen mit Computerspielen auskennt, weiß jetzt wahrscheinlich…
Lust auf Soulfood – was gibt es da Besseres als Lasagne? Wir entschlacken die klassische Version mit Nudelplatten, fettiger Bechamelsauce und Hackfleisch. Heraus kommt eine vegetarische Low Carb Version mit viel Gemüse und vor allem: Viel gutem Geschmack! Zutaten für…
// von Jutta Fischer // Es gibt ja so Gerichte, die macht man jedes Jahr und freut sich. Auf den Geschmack. Auf die damit verbundenen Erinnerungen. Bei uns gab es zum Beispiel jedes Jahr im Frühjahr regelmäßig Spargel. Und zwar in so…